本年的冬天特殊冷，在寒风瑟瑟的冬日里，一锅热热闹闹的饺子，总能霎时和睦身心，不仅得志了口腹之欲，还能驱寒暖身。一碗热饺子下肚，那一刻好像抛却了所有苦恼，或者这即是吃货的最高意境吧，吃得景观而幸福。

冬天景况凉爽干燥，很容易出现口干舌燥、咳嗽痰多、皮肤紧绷、大便干结等恼东谈主症状。此时应该多汤汤水水，多吃极新蔬菜，来补充养分与水分，缓解景况带来的身体不适。

菠菜和这两种蔬菜，养分又低廉，是东谈主东谈主齐吃得起的好东西，齐富含维生素、胡萝卜素、膳食纤维以及铁元素，能够起到润肠通便、润肺去燥、补肝明目、好意思容养颜、补充气血、增强免疫、促进滋长发育等作用。

这两种蔬菜诚然养分，但许多东谈主尤其是孩子齐不爱吃，但剁碎了包饺子，我家孩子却特出心爱。养分全面，色香味俱全，3岁半的孩子连气儿齐吃七八个，有空您也试试吧。

当天份好意思食：菠菜胡萝卜鸡蛋饺子

食材：面粉，菠菜，胡萝卜，粉条，鸡蛋，小葱，盐，鸡精，花椒粉，香油，食用油

第1步，和面。准备500g面粉，加入270g净水，加成没擀面粉的面絮，再下手揉成光滑的软面团，盖上保鲜膜。前边二十分钟。

第2步，菠菜里含有广大草酸，径直吃对身体不好，吃之前一定要焯水去草酸。锅里多加点水烧开，加一小勺盐，几滴油，放入洗净的菠菜烫软，再捞出过凉水，挤干水分切碎。

第3步，4个鸡蛋清洗干净，打入碗中，用筷子搞乱。油微热倒入蛋液，用筷子顺着一个标的快速划成小块，盛出放凉。再放入胡萝卜丁炒软，这么更养分更厚味，炒好盛出放凉。

第4步，准备半碗粉条碎，提前10分钟用沸水泡软，泡软后捞出沥干水分。炒鸡蛋的锅无谓刷，加极少油，放入葱花爆香，再倒入粉条碎，加生抽、老抽搅动上色，放凉备用。

第5步，把菠菜和炒好放凉的鸡蛋胡萝卜粉条，齐放大碗中，调味只需要加盐、鸡精、花椒粉、香油，搅动均匀就不错了。

第6步，面团醒好后，拿到案板上，分红三大块，再区分搓成长条，切成小剂子。撒上一把干面粉滚一滚防患粘连，小剂子按扁，擀成薄薄的饺子皮，放上馅料用民风的手法包起来。

第7步，饺子快包好的时辰，把水烧上，水开后下饺子，素饺子很容易熟，煮开后点1碗凉水，再次煮开，饺子就不错出锅了。

热腾腾的菠菜胡萝卜鸡蛋饺子就出锅了，个个薄皮馅足，透过饺子皮齐能看到馅料得神采了，确凿相配诱东谈主，馋得语气齐快流下来了。

掰开看一下，四种食材，四种神采，四种滋味，四种口感，四种养分，吃上一个，皮柔嫩劲谈，馅幽香爽口，太好意思了，连气儿吃了一大盘，吃饱了再来一碗饺子汤顺顺，原汤化原食，别提多自在了。

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